工作内容：主要负责对酒店营业成本核算,进行控制，监督和分析统计.
1、 负责核算餐厅每道菜的标准用量及成本、新品定价及菜单配比情况；
2、负责监督、检查供货渠道、验货、收货、厨房制作菜品操作过程等成本控制环
节，并提出改进建议；
3、负责填制有关成本的会计凭证，并与供应商核对账目；
4、负责审核厨房每日采购和原材料、酒水入库采购单；
5、负责编制当月食品、酒水成本报告并做出书面分析；
6、月末库存原材料、酒水月末盘点工作；
7、对公司各项财务管理制度的修正提出初步建议。
任职资格：
1、专科以上学历；
2、有餐饮行业工作经验者优先；
3、工作认真负责，承压能力较强，良好的团队合作精神。
